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zoom RSS 週末の定番はローストビーフ

<<   作成日時 : 2017/12/04 18:09   >>

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週末の土曜日。

ワインを飲みながら
のんびり過ごせる時間です。

この時の為に生きてる〜!!
と、至福のひととき。

先週末はローストビーフを作りました。
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近所のスーパーには、
味付の牛塊肉が売っているので、便利。
しかもこの日は安かったので、
まとめ買いして、残りは冷凍しておきました。

これを肉の表面をしっかり焼いて、
アルミホイルでくるんで、1時間以上置いておくだけ。

タレは余裕があれば作ります。
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≪ オススメのタレレシピ ≫  

・バター 小さじ1(なくてもいいかも)
・赤ワイン 50ml
・醤油 大さじ2くらい
・はちみつ小さじ1

肉を焼いたあとのプライパンでこの4つを入れて、
半分くらいの量になるまで煮詰めます。
ちょっと甘めで美味しいですよ。
***************************************

作る余裕がないけど、急におつまみが欲しいときは、
コンビーフにマヨネーズを乗せて、
グリルで2分焼いたものを食べたりもします。
ズボラつまみだけど、すっごく美味しいです。
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年末年始の休みが待ち遠しい♪

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